ミディアムロースト（中炒り）： Ｍ

酸味が強く感じられます。苦味は弱く口当たりはあっさりとしています。

シティロースト（やや深炒り）： Ｃ

苦味、コク、酸味のバランスがとれています（と考えております）。豆によっては

酸味はほとんどなくなります。

フレンチロースト（深炒り）： Ｆ

酸味はなくなり、苦味は強くなります。豆によってはかすかに甘みを感じます

（微妙ですが）

イタリアンロースト（とても深炒り）： Ｉ

フレンチローストよりも深く炒っており苦味が強いです。