ビタミン菜  アブラナ科  原産地は不明
撮影日:3月30日
花の色は小松菜より薄く、平べったい感じで広がって咲く。葉は厚みがあり緑が濃く縮みがある。その名の通りビタミンが豊富な緑黄色野菜。浅漬けや汁の具にも良いが、炒め物も美味い。