チコリ  キ ク 科  原産地・・・北ヨーロッパ
撮影日:9月1日
和名は菊苦菜、初夏に咲く空色の花が美しく、ガーデン用にも栽培されている。古くから野菜として栽培されており、様々な品種があり、繁殖力が強い。赤紫色の葉に、白い葉脈が入り、サラダの彩りには欠かせない野菜で、葉に苦みがあるのが特徴。根はコーヒーの代用になるそうです。