エシャロット  ユリ科  原産地・・・中国・アフリカ
撮影日:11月1日
分葱(ワケギ)の一種で、茎は細いが紫色の花は普通の葱坊主くらい大きい。白い鱗茎部を生食したり、みじん切りにして魚料理などの香味に利用されるが、とにかく辛い。