フェンネル  セ リ 科  原産地・・・南ヨーロッパ
撮影日:7月13日
和名を茴香(ウイキョウ)と呼び、夏に黄白色の小さな花が丸まったように咲く。若葉は糸状に裂け、魚や肉料理の臭い消しに使用されることが多い。その他、サラダ、スープ、ピクルス等に、実は香辛料に利用される。