カツオ菜 アブラナ科 原産地 日本

撮影日:4月29日
白い蕪より花の色が濃く、9月に種蒔きをして翌年3月に咲いた。お節料理などに欠かせない正月用野菜。鮮やかな赤色で肉質が柔らかく、酢漬けにすると美味しい。鈴に形が似ているので別名「すずしろ」ともいう。