コールラビ  アブラナ科  原産地・・・地中海沿岸
撮影日:4月29日
キャベツから変化した野菜で、別名カブキャベツ。黄色い花はキャベツ類に共通した細長い花弁をしている。大きさは約2センチで、キャベツ、ケール、カボロネーロに良く似ている。根元に近い茎のふくらんだ部分を食べる、ちょっと変わった野菜。