赤(紫)カブ アブラナ科 原産地 ヨーロッパ

撮影日:3月30日
赤カブの仲間らしく、根や葉が赤紫色で、花の咲く部分だけが緑色をしている。花の形は赤カブと同じだが、色はやや淡い。酢漬けにするとなかなかの美味です。