パセリ  セ リ 科   原産地・・・地中海地方
撮影日:6月1日
花びらの大きさは 2 〜 3ミリ程で、セリ科に共通した小さな花。わが国には17世紀ごろ渡来した。主要食材ではなく、影の薄い存在だが、ホウレンソウに負けないくらいのビタミンC、鉄分が多く栄養価が高いので、悪玉コレステロールの低下や貧血の予防に効果がある野菜です。そのうえ、食後に食べれば口臭を消してくれます。