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  燃焼式 電気式 備  考
フライヤー能力 50.0 kW 50.0 kW 同能力で比較(想定)
加熱効率 40 % 90 % 一般的なバーナー及びヒーター
燃料消費量 電 気 −−− 55.6 kW 1時間あたりの定格出力
(47,778 kcal/h)
ガ ス 125.0 kW −−−
(107,500 kcal/h)
稼働時間 1,920時間 1,920時間 8h/日 × 240日/年間
機器稼働率 80.0 % 80.0 % 稼働時間より算出
燃料消費量(年間) 15,026 kg/年 97,524 kg/年 低位発熱量(LPG)
       46.00 MJ/kg
ランニングコスト比較 1,503 千円 1,070 千円 電気料金 高圧電力A(燃調含む)
LPガス単価 100 円/kg
メンテナンス料金は含まず
(基準) ▲433 千円
(約29%削減)
CO排出量比較 45.7 t -CO 33.1 t -CO 東京電力 0.339kg -CO/kWh
  (平成18年度実績値)
LPガス 3.04kg -CO/kg
  (地球温暖化対策の法律施行令)
(基準) ▲12.6 t -CO
(約28%削減)