ひとりごと

2007年4月29日（日）：営業中です！

　昨日から大型連休ですが、蔡の店は、営業中です。お休みにはあまり縁がありません。

　いつもお客様から、「定休日はいつですか？」と聞かれますが、「定休日は無いですよ！」と答えます。でも、うちにもお休みの日があります。それは、お正月の１日、２日と、海の日、また、お盆休みの後一週間（帰省）です。

　これが、決まっているお休みですが、やむを得ず、急にお休みすることがあります。それでも、一年間で、２０日以内です。

　お医者様（お客様）の話によれば、月に３日の休みがないと、精神衛生上良くないそうです。そう言われればそうですが、台湾では、飲食店は年中無休が多いです。店の皆さんは、順番に休みますが、店は休みません。

　うちは、今まだ夫婦二人でやっている店なので、交代要員がいません。でも、いつか順番に休んでも、店が休まないように、頑張っていきたいと思います。

　そんなことを書いた後ですが、５月７日（日）は、用事があるので、お休みさせていただきます。