火入れ前の酒タンク |
69℃で加熱する火入れ釜 |
らせん状のパイプを通って加熱 |
|
69℃で加熱された酒を貯蔵 |
貯蔵されたタンクは熱く冷やしている |
火入れ後のタンクを水で冷やす | 水ホースを操作する作業者 | 本蔵に貯蔵されるタンク群 |
火入れ前の酒タンク |
69℃で加熱する火入れ釜 |
らせん状のパイプを通って加熱 |
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69℃で加熱された酒を貯蔵 |
貯蔵されたタンクは熱く冷やしている |
火入れ後のタンクを水で冷やす | 水ホースを操作する作業者 | 本蔵に貯蔵されるタンク群 |