玉露 　煎茶 　深蒸し茶 　抹茶 　芽茶 　茎茶 　粉茶 　ほうじ茶 　玄米茶 　てん茶（碾茶）		てん茶（碾茶） 玉露と同じように茶の木を被覆するが、玉露よりも やや長く日光を遮断させます。その葉を蒸した後 揉まないで葉の形のまま乾燥させ、茎や葉脈を 取り除いたものがてん茶です。 てん茶を石臼で挽いたものが抹茶になります。
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