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初めての味噌づくり
米糀味噌	８００円／ｋｇ 原材料：米糀（国産米）　国産大豆　天然塩
麦糀味噌	８５０円／ｋｇ 原材料：麦糀（国産大麦）　国産大豆　天然塩
特上糀味噌	１０００円／ｋｇ 原材料：米糀（国産米）　国産大豆　天然塩 　　　米味噌と比べて米糀の割合を増やし、米糀の上品で優しい味
黒マメ糀味噌	１３５０円／ｋｇ 原材料：米糀（国産米）　北海道産光黒大豆　天然塩　　　　　　　　 　　　黒マメの甘みとコク
冬季限定味噌	１１５０円／ｋｇ 　＊こちら参照
（上記商品は容器につめますと、別途、容器代が必要になります）
金山寺味噌 　　（なめ味噌）	４５０円（２００ｇ詰） 原材料：麦糀（国産大麦）　小麦糀（国　産小麦）　大豆糀（国産大豆）　天然塩 　　　水飴を使用せず、糀本来の甘み 　　　昔なつかしい味　　そのまま食べます 　　　　　・ご飯にのせて 　　　　　・納豆に混ぜて 　　　　　・きゅうり、葉しょうが、エシャレットなどに付けて
金山寺味噌 　　（ショウガ入り）	ただいま、製造を休止しております
塩こうじ	４５０円（２００g詰） 原材料：米糀（国産米）　国産もち米　天然塩 　　　素材のうまみを引き出す塩こうじ 　　　　　かける　・・・トマト、サラダ 　　　　　下味　　・・・肉、魚　→　漬けておいて焼く（特に肉は鶏肉、魚は干物が旨い） 　　　　　かくし味・・・ハンバーグ、から揚げ、麻婆豆腐、野菜炒め 　　　　　その他　・・・卵焼き、漬物、煮物、調味料として
醤油こうじ	４５０円（２００ｇ詰） 原材料：醤油、麦糀（国産大麦）　米糀（国産米）　 　　　日本人は醤油好き 　　　　　かける　・・・冷やっこ、卵かけご飯、納豆 　　　　　下味　　・・・ 肉、魚　→　漬けておいて焼く 　　　　　かくし味・・・ から揚げ、野菜炒め、炊き込みご飯 　　　　　その他　・・・マグロの漬け、焼き飯、煮物、調味料として
参年醤	４５０円（２００ｇ詰） 原材料：米糀（国産米）　国産大豆　天然塩 　　　3年熟成させた香り高い味噌　見た目よりまろやかな味 　　　　　和風　・・・ 肉味噌、でんがく、味噌おでん、サバの味噌煮 　　　　　中華風・・・回鍋肉（ホイコーロー）、麻婆豆腐、ラーメン 　　　　　洋風　・・・ カレー、ピザ、チーズに合います 　　　　　その他・・・調味料として
味噌の一滴	４５０円（２００ｇ詰） 原材料：米糀（国産米）　国産大豆　食塩 　　　味噌の下にたまる味噌エキス（液体）部分　味噌の1/300の部分 　　　なぜか味噌味ではなく、味噌と醤油の中間 　　　深い上品な甘さとコク 　　　　　汁物の調味料 　　　　　鍋物、うどん、ラーメン、吸い物　等に
自家製味噌、甘酒、塩こうじをつくられる方へ　（冬季、１２月・１月・２月のみの販売）
米糀	１,１００円／ｋｇ
麦糀	１,１００円／ｋｇ
甘酒	１５００円（１．２ｋｇ詰）　原材料：米麹　，モチ米 　　水で２・３倍に薄め、温めてお飲みください
＊　当店の味噌は、ふくれて、色が変わり、カビます。生きているのでご容赦ください